Blaneo Garnacha 2021 de Pagos de Araiz es un vino elaborado en la Denominación de Origen Navarra por Masaveu Bodegas
La Bodega de Serxu Solares: Análisis sensorial en positivo de productos gastronómicos
Situada a las afueras de la villa medieval Olite en Navarra Pagos de Araiz es una bodega de estilo château de 14.000 m2. que comenzó en el año 2.000 cuando la Familia Masaveu adquiere la finca que le da nombre a la bodega.
A partir de ese momento y durante los tres años siguientes se plantaron 240 hectáreas de viñedo de las 300 que tiene la finca con diferentes variedades amparadas por la denominación de origen.
En su web presumen de hacer vinos diferentes:
Los vinos de Pagos de Araiz son vinos sin complejos, de espíritu libre y llenos de matices. Son vinos genuinos y atrevidos bajo una indiscutible seña de calidad que caracteriza a los vinos que elabora esta familia. Hay un vino para cada momento y un momento para cada vino. La clave para disfrutar de la vida es saber escoger ambos.
Con la salida al mercado de este vino, la marca Blaneo, llega a su tercer monovarietal al lado de su blanco de Chardonnay y su tinto Syrah, este 2021 tiene una producción de tan solo 5.000 botellas.
“Hemos conseguido elaborar un vino atractivo y con mucha personalidad, muy expresivo como marca el origen de la variedad y de la zona de la que proviene”Juan Glaría, director técnico y enólogo de Pagos de Araiz.
Y es que este vino, se elabora con una selección de viñedos de mas de 80 años de pequeñas parcelas situadas en distintas zonas de la Baja Montaña de Navarra y que has sido controlados durante todo el ciclo hasta la vendimia.
Nota de Vendimia
El año 2021 fue muy frío, aunque la brotación fue temprana debido a que las temperaturas de febrero y marzo fueron más elevadas que la media, pero el resto del año, tanto en primavera como en verano, fueron inferiores, por lo que la maduración se ralentizó. La precipitación fue también inferior a la media, sobre todo durante los meses de invierno.
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Blaneo Garnacha 2021
- TIPO: Tinto con crianza
- VARIEDADES: 100% Garnacha de viñedos de 80 años
- CRIANZA: Maloláctica y 7 meses en barricas de roble francés de 1 o 2 años de 225 y 500 litros
- ORIGEN: D.O. Navarra
- FORMATO: Botella catada 75 cl.
- GRADO ALCOHÓLICO: 14% Vol.
- DEGUSTACIÓN: 15ºC
- El vino está en plena evolución, tiene mucho camino por delante, la bodega apuesta por los próximos 5 años, yo quisiera observarlo en 2-3 para poder aventurar el resto de vida que pudiera quedarle.
- NOTA DE CATA:
Rojo picota con matices amoratados, de capa media, limpio y brillante. En nariz es divertido, fresco, con una gran presencia de la fruta, cereza, grosella y también algunas flores, azahar, lilas. En boca es sabroso con una buena ácidez que lo hace fresco, la fruta es muy potente y se complementa con algún matiz mineral. Final largo y equilibrado
- MARIDAJE: El paso del tiempo lo transformará pero ahora da un juego muy interesante en la mesa con arroces de carácter, va genial con las carnes grasas como una buena presa ibérica a la plancha y resultó interesante con un plato de bacalao en salsa de setas silvestres.
- PVP: 14,25 €
