Mejor Tapa del Festival Vino Somontano 2022 para el «Pollito Campero» del Restaurante Las Torres de Huesca
El «Pollito campero con cremoso de champiñones, jugo tostado y pipas de calabaza del Vero» del Restaurante Las Torres, de Huesca, fue la mejor tapa de la Muestra Gastronómica del Festival Vino Somontano 2022 que se celebró hasta el pasado 7 de agosto. Por su parte el público a través de sus votos online ha escogido como tapa más popular a «Pirineos Mex» de El Chef de los Pirineos, de Serraduy, y la mención de mejor tapa Aragón Alimentos Nobles, para el «Timbal de paletilla de cordero con demi-glacé de su cocción y frutos rojos» del Grupo GHB de Barbastro.
Los Participantes
- IberJabugo
- La Lonja del Vino
- La Bodeguita
- Restaurante Tres Caminos
- Restaurante La Toscana
- Restaurante Las Torres
- Grupo Mas Farré
- El Chef de los Pirineos
- El Portal del Somontano
- Grupo GHB
- Pastelería Canela
El Jurado ha estado presidido por el presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, Carmelo Bosque, acompañado en las decisiones por Florentino Fondevila, periodista, Enric Ribera, colaborador de medios de comunicación, Ángel Moreno (alma mater de Enjoy Zaragoza, José Miguel Urtasun, director de la revista Gastro, José Luis Solanilla, ex-responsable del área de gastronomía de Heraldo de Aragón y Óscar Torres, Director de Certificación de la DO Somontano.
