World Cider Awards 2022 para Valverán 20 Manzanas como mejor sidra especial una de las nueva categorías del concurso
La sidra de hielo elaborada por Masaveu Bodegas en su llagar de Sariego en Asturies, ha sido premiada con la medalla de oro a la Mejor Sidra Especial en el concurso Internacional World Cider Awards en la edición de 2022. Valverán 20 Manzanas fue la única representante española premiada en este grupo.
El concurso celebrado en el Reino Unido premia en siete categorías a las mejores sidras del mundo, la cata forma parte de los World Drinks Awards. La sidra asturiana de Masaveu Bodegas ha recibido otros premios en diferentes concursos como el Salón Internacional de las Sidras de Gala que se celebra en Xixón/Gijón, Gilbert & Gaillard, CINVE, Great Lakes International Cider & Perry Competition y Global Cider Masters.
Esta sidra de hielo se logra tras un proceso de congelación a -20ºC, una fermentación de 10 meses y una crianza sobre lías de 8 meses. El periodo completo suele rondar en torno a dos años desde que se recogen las manzanas hasta que esa botella llega al mercado. Este producto ha sido analizado en La Bodega de Serxu Solares y hemos hablado de ella con Teresa Muñoz en el directo de Instagram que puedes ver aquí debajo.
